安徽省安庆市委书记孟景伟、市长张君毅日前率队深入安庆市潜山市岳西县，开展2026年第二季度“三看三比”产业调研，实地走访两大区域特色食品深加工基地，聚焦莲子全品类开发、生态鳗鱼预制菜规模化生产，明确出台系列扶持政策，全力培育乡村食品创客群体，推动农产品精深加工提质增效，打通从田间到餐桌、文旅消费的全产业链条。

　　在潜山市“三十莲”青创深加工基地，20余支返乡青年乡村食品创客团队跳出单一初级售卖模式，将莲子开发出休闲零食、预制菜品、文旅伴手礼三大产品体系，实现了莲资源全果利用、分层增值。在生产车间内，调研组详细查看莲子酥、莲心茶饮、真空预制荷塘小炒、礼盒装莲糕等产品的研发、生产、线上线下销售全流程。据了解，该基地依托潜山市文旅资源，将莲系列食品与乡村夜游、研学体验深度绑定，游客游园、采摘后即可现场选购特色伴手礼，食品消费场景进一步拓宽。

　　孟景伟现场与创客团队深入交流，针对青年创业资金、标准化生产、品牌推广等诉求现场部署解决方案。他提出，潜山要持续挖掘莲文化与莲产业价值，加大乡村食品创客扶持力度，在人才引进、场地租赁、食品技改补贴、电商流量扶持上持续加码，鼓励创客团队深耕细分赛道，依托精深加工拉长产业链，把小莲子做成带动村民增收的乡村富民大产业。

　　调研组随后奔赴岳西县安徽省鑫闽生态农业有限公司的养殖加工基地，该基地依托岳西高山活水的优势，建成安徽省规模领先的工厂化鳗鱼生态养殖基地，并配套了标准化食品深加工车间，专注预制水产食品量产，走出了一条“生态养殖+精深预制加工”的绿色发展路径。在养殖池与预制加工车间，调研组详细询问养殖产能、加工成本、市场销路情况以及企业发展遇到的困难等。孟景伟强调，岳西县要坚守生态底线，依托优质水资源做强鳗鱼特色产业，持续扩大预制水产食品产能；属地政府要组建企业服务专班，落实厂房技改、冷链仓储、产销对接专项扶持政策，推动生态资源高效转化为食品产业竞争优势。

　　此次调研同步明确了潜山市特色食品产业扶持导向，针对乡村食品创客、农产品深加工企业推出组合式政策支持：培育乡村食品创客梯队，设立返乡食品创业专项补贴，为青年创客提供标准化小作坊改造、食品检验检测、商标注册、产品研发一站式服务，降低乡土食品创业门槛；倾斜精深加工技改资金，对莲子、鳗鱼、高山果蔬等特色农产品深加工生产线、冷链仓储、预制菜研发项目给予资金奖补，鼓励企业开发高附加值即食、预制、伴手礼类食品；搭建产销对接平台，常态化组织本地食品企业对接长三角商超、餐饮渠道、电商直播平台，同步联动县域文旅景区，拓展农特食品线下体验销售渠道；强化食品产业配套保障，市场监管、农业农村部门靠前服务，简化食品生产许可流程，常态化开展安全生产、标准化生产指导，筑牢特色食品质量安全底线。

　　据安庆市农业农村局相关负责人介绍，下一步安庆将以潜山莲制品、岳西鳗鱼预制菜两大产业链为样板，梳理全市各县域特色农产品资源，打造“一县一品”特色食品加工集群，以政策赋能创客、以加工提升附加值，推动乡村特色食品产业持续壮大，助力乡村全面振兴。