7月28日，安徽省安庆市委书记孟景伟、市长张君毅带队赴潜山市、岳西县开展全市2026年第二季度“三看三比”产业调研，实地走访两大区域特色食品深加工基地，聚焦莲子全品类开发、生态鳗鱼预制菜规模化生产，明确出台系列扶持政策，全力培育乡村食品创客群体，推动农产品精深加工提质增效，打通从田间到餐桌、文旅消费的全产业链条。

　　潜山：三十莲基地以创客力量打造莲食品多元矩阵

　　调研首站来到潜山市“三十莲”青创深加工基地。该基地立足本地莲子种植资源，聚集20余支返乡青年乡村食品创客团队，跳出单一初级售卖模式，构建莲子休闲零食、预制莲菜、文旅伴手礼三大产品体系，实现莲资源全果利用、分层增值。

　　在生产车间内，调研组详细查看莲子酥、莲心茶饮、真空预制荷塘小炒、礼盒装莲糕等产品线，现场了解创客团队研发、生产、线上线下销售全流程。基地依托潜山文旅资源，把莲系列食品与乡村夜游、研学体验深度绑定，游客游园、采摘后可现场选购特色伴手礼，农文旅融合拓宽了食品消费场景。

　　孟景伟现场与创客团队深入交流，针对青年创业资金、标准化生产、品牌推广等诉求现场部署解决方案。他提出，潜山要持续挖掘莲文化与莲产业价值，加大乡村食品创客扶持力度，在人才引进、场地租赁、食品技改补贴、电商流量扶持上持续加码，鼓励创客团队深耕细分赛道，依托精深加工拉长产业链，把小莲子做成带动村民增收的乡村富民大产业。

　　岳西：省内最大生态鳗鱼基地规模化布局预制水产食品

　　调研组随后奔赴岳西县安徽鑫闽生态农业养殖加工基地，该基地依托岳西高山无污染活水优势，建成安徽省规模领先的工厂化鳗鱼生态养殖基地，配套标准化食品深加工车间，专注预制水产食品量产，走出“生态养殖+精深预制加工”绿色发展路径。

　　基地现有完整分拣、低温锁鲜、调味预制、真空包装生产线，产出蒲烧鳗鱼、鳗鱼段、鳗鱼预制套餐等即热即食产品，供应全国商超、餐饮连锁与线上生鲜平台。企业严格落实食品安全生产规范，建立全流程溯源管控体系，依托高山生态优势打造“岳西生态鳗”区域食品特色标签。

　　调研组走进养殖池与预制加工车间，详细询问养殖产能、加工成本、市场销路以及企业发展堵点。孟景伟强调，岳西要坚守生态底线，依托优质水资源做强鳗鱼特色产业，持续扩大预制水产食品产能；属地政府要组建企业服务专班，落实厂房技改、冷链仓储、产销对接专项扶持政策，推动生态资源高效转化为食品产业竞争优势。

　　安庆出台全链条扶持政策，全面激活农产品精深加工产业

　　此次调研同步明确全市特色食品产业扶持导向，针对乡村食品创客、农产品深加工企业推出组合式政策支持：一是培育乡村食品创客梯队，设立返乡食品创业专项补贴，为青年创客提供标准化小作坊改造、食品检验检测、商标注册、产品研发一站式服务，降低乡土食品创业门槛；二是倾斜精深加工技改资金，对莲子、鳗鱼、高山果蔬等特色农产品深加工生产线、冷链仓储、预制菜研发项目给予资金奖补，鼓励企业开发高附加值即食、预制、伴手礼类食品；三是搭建产销对接平台，常态化组织本地食品企业对接长三角商超、餐饮渠道、电商直播平台，同步联动县域文旅景区，拓展农特食品线下体验销售渠道；四是强化食品产业配套保障，市场监管、农业农村部门靠前服务，简化食品生产许可流程，常态化开展安全生产、标准化生产指导，筑牢特色食品质量安全底线。

　　据安庆市农业农村局产业化科负责人介绍，下一步安庆将以潜山莲制品、岳西鳗鱼预制菜两大产业链为样板，梳理全市各县域特色农产品资源，打造“一县一品”特色食品加工集群，以政策赋能创客、以加工提升附加值，推动乡村特色食品产业持续壮大，助力乡村全面振兴。