绿豆糕飘香、粽子上市，安徽省六安市食品安全监管人员穿梭于商超、餐饮店与小作坊之间，守护着市民“舌尖上的端午”。

　　端午将至，六安市市场监管局全面启动食品安全专项监督行动。聚焦粽子、绿豆糕等传统食品，执法人员深入生产企业和流通领域，针对铅含量、微生物超标、添加剂滥用等风险点展开重点检测。这一行动与国务院食安办关于加强“五一”和端午期间食品安全工作的部署高度契合，旨在让群众度过一个欢乐祥和的传统佳节。

　　在六安市裕安区某商超，市场监管人员正仔细核对一批绿豆糕的检验报告。“今年我们的检查覆盖原料采购、生产加工到流通销售全链条”，一位执法人员介绍道。在生产环节，重点对糕点、饮料、酒类等节日旺销食品生产企业开展风险排查，严查滥用食品添加剂、使用非食品原料等问题。在流通环节，重点以商场超市、食用农产品集中交易市场为重点区域，严查销售“三无”食品、过期食品行为。在餐饮服务方面，强化对连锁餐饮企业、网络订餐平台的监管，严格执行农村集体聚餐报备制度。

　　绿篮子超市的糕点柜台前，市民王女士拿起一盒印有“抽检合格”标识的绿豆糕说：“以前看价格，现在先看安全标志。”货架旁的显示屏实时滚动着最新抽检报告，市场监管人员正在更新端午食品专项检查结果公示栏。食品安全没有“零风险”，但对群众关心的节日食品，我们必须做到“零容忍”监管，六安市市场监管负责人表示，让每只粽子、每块糕点都经得起检验，才能真正守住传统节日的幸福味道。