为全面提升食品安全风险防控与协同应对能力，安徽省蚌埠市近日组织召开2025年度首次食品安全风险交流会议。此次会议聚焦食品安全监督抽检、风险监测及未知风险发现等核心议题，为蚌埠市新一年食品安全工作奠定坚实基础。蚌埠市食药安办、市检察院、市公安局、市农业农村局、市卫生健康委、市市场监管局、市市场监管综合执法支队，以及各县区市场监管局、食品行业协会、承检机构和风险哨点单位代表参会。

　　会议围绕监督抽检、风险监测及未知风险发现中的突出问题展开专题研讨，提出针对性工作建议。特别对蚌埠市食品安全风险监测哨点工作进行专项部署，与会单位围绕食品安全监管、风险防控等关键领域展开深入交流，共同探索风险防控新思路。

　　会议形成三点共识：在思想上高度重视，要充分认识食品安全风险预警与交流的重要性，通过科学、严谨的抽检数据分析，发挥技术优势，将食品抽检打造成监管“雷达”，精准发现并防控风险。

　　在行动上积极落实，监管部门、消费者权益维权中心、承检机构及行业协会需协同挖掘风险点，及时报送隐患信息。蚌埠市食品药品检验中心需强化汇总分析，推动风险监测与抽检工作落地见效。

　　积极推动协同配合，依据相关文件精神，近期需重点推进两项专项工作：一是开展蚌埠市重点问题食用农产品专项整治，农业农村、市场监管、公安等部门需加强协作，落实会商、专家合作、舆情共享机制，确保整治成效；二是开展农村假冒伪劣食品专项整治，通过“随机查、随机检”查找监管短板，部署专项抽检，强化信息共享，提升整治效率。