为筑牢食品安全防线，持续释放夜市消费活力。近日，肥东县市场监管局撮镇市场监管所联合撮镇镇食安办、城管部门，对辖区内文博城夜间固定摊贩开展专项检查，以精细化监管规范小摊贩经营秩序，护航夜市经济发展。

严把源头关口，夯实食品安全根基。紧盯小摊贩食品进货全链条，核查进货票据、供货商资质，严查三无、过期、来源不明食品，督促经营主体严格落实进货查验、食材溯源制度，从源头消除食安隐患，为夜市长效经营筑牢基础。

细化环境管控，提升食品消费体验。仔细检查摊位清洁消杀、物品摆放、生熟分区落实情况，整治环境脏乱、食材交叉污染等隐患；逐一核查从业人员健康证明，严查无证上岗、证件过期问题，确保经营环境干净规范，提升市民消费体验。

规范价格秩序，守护夜市放心消费。严查不明码标价、随意涨价等乱象，要求经营主体在摊位醒目位置公示价格，保障消费公平透明，消除群众消费顾虑，营造安心舒心的夜间消费环境。

柔性执法帮扶，护航小微摊贩经营。同步推进检查、普法、整改，轻微问题现场指导立行立改，宣讲食品安全、价格相关法规，提升经营者安全主体责任意识。摒弃“一刀切”整治，降低商户整改成本，护航小微摊贩稳定经营。

下一步，该所将落实夜市常态化巡查机制，一手守牢食品安全底线，一手优化柔性监管服务，推动辖区夜间经济规范繁荣。