为切实保障安置点转移群众饮食安全，严防食品安全事故发生，石台县市场监管局迅速响应，下沉一线，组织执法力量对辖区各安置点开展餐饮食品安全风险隐患排查，全力守护群众“舌尖安全”。

 一是紧盯关键环节，做实隐患排查。执法人员深入各安置点供餐单位后厨，对食品原料采购、加工制作流程、餐饮具消毒等关键环节实施“全链条”监管。针对安置点人员密集、用餐量大的特点，执法人员严格对照检查标准，现场细致填写《食品安全隐患排查表》，建立风险隐患台账，确保检查工作有据可查、隐患底数清晰。

 二是实行对账销号，压实主体责任。坚持“边查边改、立行立改”原则，针对排查表中发现的问题，执法人员现场向供餐单位负责人反馈，提出具体整改意见，并督促限期整改到位。执法人员要求供餐单位严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，确保生熟分开、烧熟煮透。通过“排查—记录—整改”的闭环管理模式，确保隐患整改到位，切实筑牢食品安全防线。

 三是强化宣传引导，杜绝餐饮浪费。坚持执法与普法相结合，现场向安置点食品安全管理员及从业人员普及防汛期间食品安全知识，告诫其严防受淹变质食品上桌，把好食材安全关。同时，针对安置点集体用餐特点，积极倡导“光盘行动”，指导供餐单位根据就餐人数科学搭配、按需备餐，坚决制止餐饮浪费行为，营造安全文明的用餐环境。 

 截至目前，累计出动执法人员47人次，排查群众集中安置点食品、饮用水37家次（处），整改安全隐患1处，切实守牢食品安全防线。