入秋以来，“秋天第一杯奶茶”消费热度高涨，经开区商圈、校园周边茶饮门店客流与外卖订单大幅增加，食品安全风险随之上升。为切实防范旺季食品安全隐患，宿州市市场监督管理局经开区分局充分运用互联网可视化智慧监管系统，对辖区茶饮经营单位开展线上非现场专项巡查，以数字化手段筑牢饮品食品安全防线。

可视化线上监管打破传统现场检查的时空限制，实现后厨加工过程实时可视监管。本次专项巡查重点针对连锁奶茶店、网红饮品店等高流量经营主体，执法人员通过平台远程调取后厨实时监控画面，重点检查从业人员操作规范、鲜果奶品等原辅材料储存、工具清洗消毒、后厨环境卫生、废弃物处置以及外卖出餐流程等关键风险点，及时发现后厨各类不规范操作行为。

对巡查发现的轻微隐患，分局秉持柔性监管理念，通过线上弹窗提醒、电话告知、远程指导等方式督促商户立行立改，建立问题整改台账，落实发现、整改、复核、销号闭环管理。同步核验外卖平台入网商户资质，排查证照不全、线上线下信息不符等问题，压实平台审核责任。

分局坚持线上巡查与线下核查联动，对问题多发、整改不到位的门店开展实地复查，防止问题反弹。同步开展食品安全普法，督促经营者落实进货查验、从业人员健康管理、日常自查等制度，压紧压实经营主体责任。

下一步，经开区分局将持续用好可视化智慧监管工具，常态化开展茶饮、外卖小吃等餐饮单位线上巡检，完善“线上智慧巡查+线下靶向处置”监管模式，织密食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”，让广大消费者安心畅享秋日饮品。