7月17日，安徽省池州市委副书记、市长贺东主持召开市政府第59次常务会议，专题听取上半年全市食品药品安全工作情况汇报，围绕夏季食品安全风险防控研究部署下一阶段重点任务，要求压实属地监管责任，紧盯重点领域集中发力，切实保障群众饮食用药安全。

　　会议指出，夏季高温高湿是食品安全风险高发期，加之暑期消费旺季叠加，食品安全监管压力增大。全市各级监管部门要保持清醒认识，严格落实“四个最严”要求，把食品安全工作摆在更加突出的位置，确保不发生系统性、区域性食品安全事件。

　　针对下一阶段工作，会议明确了四项重点整治方向。

　　一是强化夏季高温食品安全监管。聚焦熟食卤味、冷链食品、生鲜果蔬等高风险品类，加大生产、流通、餐饮全链条抽检频次，严防变质、交叉污染等问题；督促餐饮单位严格落实食材储存、加工制作、餐用具消毒等管理制度，对夏季易发生的微生物污染问题加密排查。

　　二是深化网络餐饮专项治理。针对外卖平台商户准入、后厨卫生、配送环节等突出问题，开展线上线下联动检查，严厉打击无证经营、超范围经营、虚假宣传等违法行为。推广“互联网+明厨亮灶”建设，推动网络餐饮监管从“事后查处”向“过程管控”延伸。

　　三是从严管控农产品源头质量。加强种植养殖环节农药、兽药使用监管，推进食用农产品承诺达标合格证制度落地，健全产地准出与市场准入衔接机制。对重点产区、重点品种开展风险监测，从源头上把好农产品质量关。

　　四是推进城乡农贸市场综合整治。以城区农贸市场和乡镇集贸市场为重点，整治环境卫生不达标、快检室运行不规范、散装食品标识不清等问题，推动市场开办方落实主体责任，提升农贸市场规范化管理水平。

　　会议强调，要进一步压实各级属地管理责任和部门监管责任，健全食安委统筹协调机制，形成监管合力。同时加强基层监管能力建设，补齐乡镇（街道）食安监管短板，打通食品安全“最后一公里”，让城乡群众餐桌安全更有保障。