盛夏时节，安徽省宣城市绩溪县在一处与平香种植家庭农场合作的茶园里，采茶机不停地运转着。看着装满箩筐的鲜叶，一位正在作业的茶农算了一笔账：“现在改用了机器采，夫妻两人一天能采1000斤鲜茶，当天就能卖掉，算下来一天能有1000多元的收入，这在以前想都不敢想。”

　　这样的忙碌景象已成为常态。自春茶季结束以来，该农场加工车间的机器已连续运转了一个多月。作为当地夏秋茶生产的生力军，平香种植家庭农场预计生产加工夏秋茶60吨，实现产值120万元以上，带动周边农户500余户实现家门口增收。

　　面对春茶市场增速放缓、名优茶效益承压的新形势，绩溪县跳出“重春轻夏”的传统定式，将目光投向过去常被忽视的夏秋茶资源。通过政策托底、科技赋能、延链增效，该县全力挖掘夏秋茶产能潜力，大力拓展夏秋茶加工和销售赛道，释放茶园全年产能，带动近4000户茶农稳定增收，推动茶产业从“一季鲜”向“全年香”跨越，走出了一条以夏补春、稳农增收的高质量发展新路。

　　据了解，绩溪县现有茶园总面积3.9万亩。过去当地茶产业发展重心集中在春茶采摘加工，夏秋茶叶因开发不足，利用率偏低，茶园综合效益未能充分释放。为破解产业短板，当地农业、茶产业主管部门引导茶企、合作社转变经营观念，配套推广夏秋茶标准化加工工艺，开发适配市场的夏秋茶产品，补齐夏秋茶产销短板，不断挖掘茶园全年产出价值。

　　依托技术升级与市场渠道拓宽，今年绩溪夏秋茶加工实现跨越式增长，夏茶加工总量突破 300 吨。全产业链价值同步提升，上半年全县茶叶总产值达2.8亿元，茶园综合经济效益显著提高。夏秋茶规模化加工，让往年无人问津的夏季鲜叶转化为实实在在的收益，直接惠及全县近4000户茶农。

　　当地茶叶专业合作社、加工企业纷纷加大夏秋茶收购力度，放开鲜叶收购渠道，提高夏秋鲜叶收购指导价，茶农不必舍弃夏秋季茶叶，每年还可多一季稳定收入。同时，绩溪联动茶叶加工主体优化生产线，针对夏秋茶叶特性改良杀青、揉捻、烘焙工艺，开发袋泡茶、口粮绿茶、茶饮原料等多元化产品，对接商超、饮品企业、线上电商等多元销路，拓宽夏秋茶消费市场。

　　有茶企负责人表示，跳出“重春轻夏”单一发展模式后，茶园土地、管护、人工等综合成本被摊薄，企业全年生产周期拉长，设备利用率大幅提升，茶农鲜叶售卖收入实现全年均衡入账，有效缓解了仅靠春茶一季增收的产业风险。

　　绩溪县种植业服务中心相关负责人表示：“接下来，我们将持续巩固夏秋茶产业发展成果，一方面持续开展夏秋茶加工技术培训，赋能中小加工主体提质增效；另一方面拓展夏秋茶原料供应、精深加工、品牌营销全链条布局，完善茶叶产销配套体系，持续放大3.9万亩茶园综合产能，推动茶产业四季均衡发展，持续稳固茶农增收基本盘，助力乡村特色产业高质量发展。”