为切实规范夏季夜间餐饮经营秩序，守住食品安全底线，防范化解各类经营安全隐患，近日，肥东县市场监管局城西市场监管所精准发力，开展烧烤餐饮专项检查工作。

一是紧盯常规经营项目。执法人员围绕烧烤门店常态化经营规范，重点查验商户经营资质、明码标价落实、从业人员健康证明、后厨环境卫生等关键环节。针对排查中发现的部分商户未办理小餐饮许可备案等问题，执法人员现场依法下达整改要求，责令商户限期完善备案手续，并按要求在门店醒目位置依法公示，切实夯实餐饮经营基础合规底线。

二是聚焦行业突出风险。执法人员重点检查啤酒，尤其是扎啤等热销饮品的合规情况，核查进货渠道、包装标识等情况，严查无正规来源、标签缺失以及未标注生产日期和保质期的不合格酒水。深入夏季高频食品安全隐患，提醒商户夏季气温高、食材易变质，容易引发食品安全问题及消费投诉，督促商户强化风险意识，切实维护消费者合法权益。

三是延伸隐患监管触角。全面排查衍生隐患，针对临近住宅小区的烧烤商户，重点提醒其规范夜间音量，及时清理地面油污和垃圾，杜绝扰民等问题。对于部分商户出店经营、占道摆摊的行为，现场逐一劝导告诫，明确告知占道经营存在的交通安全、消防安全及市容环境隐患，引导其规范店内经营，防范安全事故、网络舆情和矛盾纠纷的发生。

下一步，该所将持续关注辖区烧烤餐饮行业有序经营，坚持监管与服务同行、整治与规范并重，助力“夜经济”平稳长效发展。