日前，安徽省食品行业AI电商集体学习会在合肥市召开。安徽省食品行业协会理事会代表及食品行业企业负责人等参加会议，共探AI电商赋能食品产业新路径。

　　当前，食品行业正经历AI智能化、数字化转型与新消费的深度转型。在此背景下，协会组织此次集中学习，旨在帮助会员企业把握AI电商发展趋势，加快数字化转型步伐。会上，三位行业专家先后作专题分享。

　　字节跳动集团火山引擎AI算法工程师作了专题报告，分析了抖音平台上食品行业直播获客、销售数据以及如何有效通过视频进行产品宣传等实操内容。

　　九紫商云中台负责人以《用AI重构线上店铺运营效率》为题，讲解了AI技术在自动招商、自动定价、自动选品、自动捕捉客群、自动运营等电商全链路的应用路径。据现场介绍，其所在企业自主研发的九紫商云AI智能系统已应用于直播电商领域，该系统入选2026年抖音火山引擎官方“典型AI应用案例”，构建了“直播带货+短视频种草”的双轮驱动流量闭环。

　　中徽畅享科技有限公司进行了现场演示并进行了产品测评和业务对接，为参会企业提供了直观的AI电商落地体验。

　　行业协会负责人作了《2026趋势—造势—借势》专题报告，剖析了即时零售带来的趋势与变革，以及食品功能化、科技化、AI变革、自有品牌等行业发展方向。