近日，安徽省马鞍山市召开2025年第二季度食用植物油风险会商暨食用植物油生产企业现场观摩交流会议。马鞍山市、县市场监管局分管领导及相关负责人、食品生产安全风险防控小组成员以及食用植物油生产经营企业代表参会，通过“现场观摩+经验交流+风险研判”的形式共促行业质量提升。

　　参会代表实地参观当地企业现代化食用油生产线，全程观摩原料筛选、精炼加工、质量检测等关键环节。“这次观摩既看到了差距，也找到了改进方向，我们将尽快落实整改提升。”一位企业代表表示。

　　马鞍山市两家食用油样板企业分享了“马上溯”小程序的使用情况，该小程序在实现原料来源可追溯、过程可管控、风险可防范方面发挥了重要作用。负责开发该程序的公司代表现场为企业答疑解惑，进一步提升了企业对小程序的应用能力。

　　会议听取了今年第二季度食用植物油监管排查工作情况汇报，以及今年上半年食用植物油监督抽检及督查情况汇报。与会人员会商交流了食用植物油食品安全风险点与风险趋势，明确了下一步整治提升食用植物油食品安全的工作举措。

　　会议指出，截至当前，马鞍山市食用植物油风险监测问题报告数同比下降50%，专项整治行动成效显著。但是，当前仍存在部分企业主体责任意识不强，问题监测项目重复出现的问题。

　　会议强调，保障食品安全不仅关系到人民群众的切身利益，更是构建和谐社会的关键环节。为此，会议提出了三点要求：一是共同珍惜维护来之不易的成果。企业要巩固专项整治成效，持续强化“第一责任人”意识，将观摩学习的先进经验转化为实际行动。监管部门要对反复出现的问题指标实施重点监控，用好“马上溯”小程序，确保食品安全全程可控。二是共同创造行业美好的明天。积极推动产业转型升级，支持龙头企业发挥示范引领作用。政企要协同破解原料溯源难题，联合开展技术攻关，培育具有地域特色的食用油品牌，通过质量提升实现行业高质量发展，打造“马鞍山制造”食用油名片。三是共同构建协同共治新格局。监管部门搭建“马上溯”小程序技术交流群，定期组织质量安全培训。通过信息共享、标准共建、技术共研，形成食品安全社会共治的“马鞍山模式”。

　　马鞍山市市场监管局将持续推进食用植物油质量安全专项整治提升行动，通过强化“两个责任”落实，完善从原料到消费的全过程监管体系，筑牢食用油质量安全防线，让人民群众吃上放心油。