近年来，安徽滁州天长市将“互联网+AI监管”作为校园食品安全监管的重要手段，在全省率先开展校园食堂“互联网+AI监管”试点，并如期高标准完成工作任务，辖区40家中小学校食堂和75家托幼机构食堂，均完成全覆盖接入省级“互联网+AI监管”平台，实现后厨操作全程可查、可控、可追溯，助推校园食品安全监管效能迈上新台阶。

　　克服困难抓投入。按照校园食品安全“互联网+明厨亮灶”智慧监管的目标要求，天长市市场监管局会同教育部门、电信部门，克服经费紧张、设备老化、人手不足等实际困难，大力推进全市学校食堂关键区域视频接入省级智慧监管平台，累计投入约80万元，对平台的接入能力、存储容量及系统功能进行升级。各学校挤出专项资金，购置和改造食堂的监控摄像头、内网线路和存储设备，配合相关部门安装和调试智慧监管平台。

　　部门合力抓建设。天长市教育体育局依托教育城域网网络专线，实时采集全市各校自行建设维护的监控摄像头信号，实现监控视频的远程实时查看、回放及重要摄像头监控画面的二次存储。天长市市场监管局全程指导电信部门和学校进行现场点位的布设，跟踪设施设备安装进度，分类指导各学校食堂或采取“平台对平台”，或采用“点对平台”等方式，确保平台建设高效推进。目前平台已实现通过专线与天长市市场监管局、市公安局以及安徽省教育厅等单位的视频监控平台互联互通。

　　规范管理抓保障。天长市“互联网+AI监管”平台可接入1万个监控点，存储容量500T（可实现重要监控点7天的二次存储），系统运行稳定可靠，所有监控点在线率维持在95%以上。天长市教育体育局租赁第三方服务力量实施平台的应用管理，由第三方派驻人员24小时轮流查看各校重要监控点的实时监控画面，记录发现的问题，由天长市教育体育局统一通报到学校，形成闭环管理。印发《天长市教体系统视频监控日常维护管理规范（试行）》，对平台运行、学校监控系统建设及应用提出制度化规范要求。2025年8月中旬，安徽省市场监管局分管领导带领相关处室，对天长市“互联网+AI监管”建设成效进行现场考察，对相关工作予以高度肯定。