近日，市场监管总局组织实施的国家食品安全监督（评价性）抽检结果公布，涉及安徽省多家食品生产经营企业的多批次产品被检出不合格，安徽省各地市场监管局迅速响应，积极开展不合格食品风险控制工作。

保健食品及压片糖果问题频现，色素超标成主因

　　在此次抽检中，保健食品及压片糖果类食品问题较为突出。安徽庆颐健康产业发展有限公司生产的“鲜灵芝精粹液”（生产日期：2025年6月4日）被检出苋菜红、日落黄超标。亳州市高新区市场监管局执法人员于2025年7月23日向企业送达检验报告并开展现场检查，发现该批次100盒产品已全部售出，无库存。企业虽于当日启动召回，但截至目前未召回任何产品。

　　安徽同恩药业有限公司生产的“蓝莓叶黄素酯压片糖果”（生产日期：2025年2月26日）同样存在苋菜红超标问题。阜阳市太和县市场监管局执法人员2025年8月20日送达检验报告时，该批次205盒产品已全部销售完毕，召回工作无果。

　　安徽正基生物科技有限公司生产的“叶黄素酯片压片糖果”（生产日期：2025年7月18日）被检出胭脂红超标，且相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合标准。亳州市高新区市场监管局执法人员8月19日检查发现，该批次500瓶产品已全部流入市场，召回数量为零。

　　当地市场监管部门已责令相关企业立即停止生产销售不合格产品，排查问题原因，进行整改。同时，对企业生产过程是否规范、原料采购是否严格把关等展开深入调查，若发现违法行为将依法严惩。市场监管部门提醒消费者，购买保健食品和压片糖果时，要选择正规渠道，仔细查看产品标签标识。

餐饮与流通环节也有隐患，黄曲霉毒素、霉菌等问题引关注

　　在餐饮和流通环节，同样发现了不合格食品。巢湖市范记东关老鹅汤饭店加工的“油炸花生米”（加工日期：2025年8月26日）被检出黄曲霉毒素B1超标。合肥市巢湖市市场监管局执法人员2025年9月25日送达检验报告时，该批次2公斤产品已全部用于抽样检验，未开展召回。黄曲霉毒素B1是一种强致癌物，主要污染花生、玉米等粮油食品，此次在油炸花生米中检出，暴露出餐饮单位在原料采购验收和储存环节存在漏洞。市场监管部门将加强对餐饮单位原料采购的监管，督促其严格落实进货查验和索证索票制度。

　　安徽裕禾堂健康产业发展有限公司生产的“茯苓百合酸枣仁茶”（生产日期：2024年9月16日）霉菌超标。亳州市高新区市场监管局执法人员2025年9月29日检查发现，该批次1000盒产品已全部售出，企业和经营单位召回均无成效。霉菌超标可能因生产加工过程卫生条件差、包装密封不严或储存环境不当导致，消费者饮用后可能出现腹泻等不适症状。市场监管部门要求企业加强生产过程卫生管理，改善储存条件，确保产品质量安全。

粉条色素违规添加，校园食品安全受重视

　　单县家家福粉条有限公司生产的“家家福粉条”（生产日期：2025年2月2日）在芜湖职业技术学院被检出柠檬黄、苋菜红、日落黄、亮蓝等多种色素违规添加。芜湖市弋江区市场监管局执法人员2025年10月11日检查时，发现该校购进的2袋产品已使用1袋，剩余1袋因已制作成餐品未召回。粉条中违规添加色素不仅影响产品质量，还可能对人体健康造成危害。市场监管部门将加强对学校食堂及周边食品经营单位的监管，保障校园食品安全。

　　此次国家食品安全监督抽检，暴露出部分食品生产经营企业在生产、加工、储存、销售等环节存在诸多问题。安徽省各地市场监管局积极响应，对不合格食品生产经营企业依法严肃处理，督促企业落实主体责任，切实保障人民群众食品安全。同时，提醒广大消费者，若发现食品安全违法行为，可拨打12315投诉举报。