前不久，一年一度的“9.17坚果健康周”在安徽省无为市再次举行。自2016年举办首届以来，这一主题活动已走过了10年。在同步举办的精准采供大会上，三只松鼠、洽洽食品、四川徽记食品等200余家企业参展，800多名采购商赴约，12个合作项目达成意向，预计可实现多边贸易额1.6亿元。

　　从2017年牵手三只松鼠，短短9年间，无为的坚果加工产业实现了“从无到有”“从有到优”，现如今，已成为我国坚果产业的重要集群之一。

　　不锈钢墙壁、金刚砂地面、蓝光消毒设备、自动化流水线……走进芜湖念果味食品有限公司的生产车间，能够感受到扑面而来的“科技范儿”。“油炸车间是无人车间，搭载了PLC控制系统；裹粉车间全部由管道传输，并且能够精准调控温度、时间等参数，使坚果的口感达到最佳。”该公司相关负责人表示，过去，传统生产线都是人工投料、人工裹粉、人工油炸、人工调味。现在采用自动化生产线，不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定。

　　在无为，坚果加工企业的入驻为当地带来了先进的生产技术和管理经验，使整个坚果加工产业的技术水平得到了显著提升。如今，自动化生产线、AI检测与机器人码垛等新技术加速应用，无为的坚果加工产业正乘着新质生产力的东风，在高质量发展的道路上疾驰。

　　落户在无为经济开发区的芜湖市果仁庄食品有限公司，是一家以加工花生、腰果、瓜子炒货为主的坚果企业。该企业于2021年投产，拥有8条智能生产线，年加工能力可达2万多吨。该公司的总经理是无为人，他2005年下海创业，2021年把加工基地建回家乡。他坦言，返乡创业一是基于供应链角度的考虑，二是希望能够带动更多老乡在家门口就业。

　　从一颗坚果到一个产业，无为深谙“链式思维”，除了引进坚果加工企业，还围绕产业链上下游靶向出击，构建强大的“产业磁场”。

　　芜湖十鼎包装科技有限公司就是被吸引落户的企业之一，其生产的产品包装广泛应用于坚果类、休闲食品类、酱料类和辅食类产品。来到该公司的注塑车间，只见全自动生产线高速运转，投料、注胚、加热、吹瓶……从原料到成品，几乎一气呵成。“这批包装经过AI检测之后，即可打包装箱发货。”该公司相关负责人表示，这批包装单线日均产能可达1.2万个。

　　“扎根无为之前，我们就和三只松鼠建立起了良好的合作关系。”该负责人介绍，企业不仅生产包装材料，还提供包装设计和研发。以三只松鼠旗下子品牌小鹿蓝蓝为例，过去泡芙多用纸罐包装，后结合品牌IP，更换为PE材质包装，单品销售量提升了30%。

　　落户无为的安徽尚美包装有限公司则侧重于纸质包装。“整个园区大部分食品企业的纸质包装都由我们供应。”该公司相关负责人表示，为了提高产能，公司引进了水印联动线，将印刷、开槽、糊箱工艺合为一体，既能提高效率又节省人工，眼下迎来生产旺季，正在加班加点赶订单。

　　产业链的延伸离不开重大项目的支撑。截至目前，无为市已先后引进三只松鼠、翱兰食品、杭派食品、琦王花生等30多家企业落户，让坚果加工产业“筋骨更壮”，也完成了产业从“零”到“链”的华丽转身。去年，无为市共有食品全产业链企业276家，实现产值165.7亿元。