校园食堂是教育的特殊课堂，一方烟火，关乎成长，更关乎国之大计。在安徽省阜阳市，校园食堂建设正超越单纯的餐饮服务，迈向更高维度的育人实践。阜阳市第三中学与阜阳职业技术学院以“硬核安全”筑牢健康底线，以“柔性关怀”浸润学生心灵，共同勾勒出新时代校园食安与育人工作同频共振的“阜阳样本”。

　　政治引领与主动作为：将“关键小事”办成“民生大事”

　　阜阳市教育主管部门深刻领会“以人民为中心”的发展思想和“立德树人”的根本任务，将校园食品安全与学生健康成长置于重要位置。指导各学校主动作为，将食堂这项“关键小事”作为办好人民满意的教育的“民生大事”来抓，推动校园食堂从“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得暖心”的跨越发展，以实际行动回应社会关切，守护青少年“舌尖上的安全与幸福”。

　　阜阳三中：“无声的关怀”诠释教育公平与温度

　　在阜阳三中，人文关怀是一门“隐形”的艺术，更是一项体现教育公平的精细工程。为呵护每一位学生的尊严，学校创新构建“大数据+网格化”隐性资助与关怀体系。通过非侵入性的饭卡消费数据分析，精准识别经济困难学生，无需申请，补助便悄然汇入餐卡，实现“应助尽助”的精准与体面。

　　此外，学校将传统节日作为思政教育的重要契机。中秋、国庆等佳节，食堂为留守学生准备月饼与团圆餐，将食堂变为传递家国情怀与组织温暖的场域。从“无声的补助”到“有情的陪伴”，阜阳三中将食堂成功打造为情感教育与人文关怀的生动课堂，展现了教育工作者“润物细无声”的责任与担当。

　　阜阳职业技术学院：“智慧监管”筑牢食品安全防线

　　与三中的人文关怀相呼应，阜阳职业技术学院以“最严谨的标准”构建校园食品安全的“钢铁长城”。学院全面践行“明厨亮灶”工程，并通过引入智慧食堂管理系统，将食品安全监管推向智能化、透明化新高度。

　　后厨操作全程可视，食材溯源有码可查，从供应商资质审核到餐具消毒保洁，每一个环节都置于阳光之下，接受师生共同监督。这种以技术赋能管理的“硬核”模式，不仅筑牢了食品安全的物理防线，更在潜移默化中培养了学生的规则意识与健康理念，是管理育人、服务育人的具体体现。食堂运营单位安徽玉兔餐饮管理有限公司负责人介绍。

　　双翼共振：为培育时代新人贡献“阜阳智慧”

　　一者重“柔”，以关怀点亮心灵；二者重“刚”，以规范守护健康。路径各异，却殊途同归，共同回答了“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人”这一教育根本问题。

　　教育专家指出，两所学校的实践具有重要的示范意义。它清晰地表明，新时代的校园食堂，应是“安全”与“关怀”的有机统一体。安全是发展的基石，关怀是安全的升华。“硬核管理”为学生的身体健康提供坚实保障，“柔性关怀”则为他们的心理健康注入温暖力量。二者如同鸟之双翼、车之两轮，共同驱动校园食堂实现功能升华，从后勤保障单元转变为重要的育人阵地，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人提供有力支撑。

　　阜阳的探索证明，以“大食物观”为指引，将校园食堂建设深度融入“三全育人”格局，方能真正将其打造为滋养学生身心、护航青春梦想的温暖港湾，为全国范围内提升校园食安与育人水平提供了可资借鉴的宝贵经验。