为加强网络餐饮业食品质量安全监管，严格落实“四个最严”要求，规范网络餐饮业经营行为，确保广大消费者饮食安全，日前，安徽省芜湖市无为市市场监管局根据组织开展网络餐饮全覆盖食品安全专项监督检查总体情况，向社会公开发布了《网络餐饮“红黑榜”（第一期）》，两家网络餐饮店因后厨环境整洁，设施设备完善，食材存储规范，卫生状况良好、证照齐全，分别荣获红榜一、二名。另外两家网络餐饮店因食品操作人员未取得健康证明、后厨整体环境脏乱差，食材存储不规范，后厨垃圾桶无盖等情况分别位列黑榜一、二位。

　　网络餐饮业由于销售模式的特殊性，消费者难以直接了解、评估商家的质量安全水平和状况。无为市市场监管局组织开展网络餐饮全覆盖食品安全专项监督检查，综合影响食品质量安全重要因素与指标，对辖区内网络餐饮业食品质量安全水平及状况进行对照评批，并向社会公开发布《网络餐饮（红黑榜）》。对明厨亮灶、干净卫生的网络餐饮单位上红榜予以表扬，激励经营者强化食品安全意识，认真落实食品安全主体责任，全面提升食品安全管理水平。同时，对未有效落实食品安全制度的网络餐饮单位上黑榜曝光，倒逼经营者守法经营、诚信经营，及时消除食品安全隐患，不断改善和提升食品质量安全水平。