近年来，安徽省滁州市定远县市场监管局以高度的政治站位和强烈的责任心，大抓校园食品安全各项工作贯彻落实，以零容忍态度和制度化举措，坚决守护校园食品安全底线。

　　强化源头治理，严格规范食品采购招投标程序。完善制度机制，督促指导学校严格遵守《中华人民共和国招标投标法》等法律法规，建立健全公开、公平、公正的食品采购招投标制度和内部管控机制。加强过程监督，协同有关部门对学校食品采购项目，特别是大宗食品原材料采购的招投标过程进行抽查检查，严厉打击围标串标、虚假投标、转包分包等违法违规行为。落实主体责任，明确校长（园长）为食品安全第一责任人，要求其对食品采购关键环节亲自过问、严格把关，确保采购来源合法、质量合格。

　　聚焦关键环节，实施全覆盖全链条严格监管。严格资质审查，确保学校食堂及校外供餐单位均依法取得相应许可，从业人员持有效健康证明上岗。强化监督管理，重点监管学校食堂食品原料采购索证索票、进货查验记录、仓储管理、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等制度落实情况。推动智慧化建设，大力推行“明厨亮灶”建设，鼓励采用“互联网+AI+可视化监管”方式，实现学校食堂后厨操作透明化，全县84家学校食堂已如期接入省级食品安全智慧化监管平台。

　　加大执法力度，严厉打击各类违法违规行为。联动执法，市场监管、教体、卫健、财政、公安等部门密切配合，常态开展春秋两季开学期间联合监督执法检查，畅通信息通报、联合执法、线索移交等工作机制，形成监管合力。严惩重处，对存在未按规定索证索票、使用不合格食品原料、环境卫生不达标等问题的，依法责令整改或者给予行政处罚。曝光警示，适时公布校园食品安全违法违规典型案例，形成有力震慑效果，强化社会监督。

　　推动社会共治，营造良好校园食品安全氛围。加强宣传教育，组织开展面向学校管理人员、从业人员、学生及家长的食品安全知识宣传培训，提升各方责任意识和风险防范能力，今年共开展食品安全宣传培训6场，宣传培训从业人员1500余人次。畅通投诉渠道，通过“你呼我应”“码”上监督等投诉平台，鼓励师生、家长和社会公众参与监督，及时核查处置反映的食品安全问题。落实信息公开，督促学校及供餐单位按规定公开食品采购来源、供餐单位等信息，主动接受各界监督。