为迎接新学期的到来，同时切实解决部分学校食堂存在的加工经营场所布局不合理、功能间（区）缺失、基础设施老旧等突出问题，近期，安徽省安庆市市场监管局充分利用暑假这一关键窗口期，深入推进校园食堂升级改造工作，全力筑牢校园食品安全防线，进一步巩固校园食品安全保障根基。

　　以“会商研判”为工作起点，安庆市县市场监管部门结合学校食堂日常检查中发现的共性及突出问题，充分考虑各学校食堂硬件设施的老旧程度，与教育部门展开深入会商。经过综合评估，最终确定改造对象60余家。为保障改造工作顺利开展，安庆市通过财政投入、学校自筹、承包企业垫付等多元化方式，积极筹措资金2300万元，用于这些学校食堂的新建、改建和扩建工程。

　　“优化设计”是此次改造工作的着力点。市场监管部门邀请计划改建扩建食堂的学校负责人，前往示范学校食堂进行实地观摩学习。通过亲身体验和现场交流，让各学校负责人明确改造目标，为制定科学合理的改造方案提供清晰思路。

　　在图纸设计阶段，市场监管部门充分发挥专业技术优势，对安庆市海口中心学校、月山初级中学、望江县赛口初级中学、河图中心学校等多所学校的食堂升级改建图纸进行严格审核和技术帮扶指导。市场监管部门提前介入，主动提出合理化建议，并对图纸进行预审，从源头避免改造后的学校食堂出现布局不合理、功能不完善等问题。

　　“持续跟进”是确保改造工作取得实效的制胜点，市场监管部门根据学校食堂改造进度，安排专人负责，及时协助解决改造过程中遇到的难点和堵点问题。

　　以“能用好用”为改造工作的落脚点，改造工程结束后，市场监管部门联合教育部门，严格按照规范标准对改造项目进行了系统“体检”。通过认真开展复核工作，逐一核对事前、事中提出的建议落实情况，确保升级改造后的食堂不仅在硬件设施上得到提升，更能在日常运营中发挥实效。

　　截至目前，60余家学校食堂已顺利完成暑期改造提升工作。此次改造成果显著，建设复用餐饮具消毒房1个，增购大型号复用餐饮具消毒设备54（台）套，学校食堂的“硬实力”得到进一步提升。