为进一步规范食品摊贩经营活动，全力保障群众饮食安全，安徽省马鞍山市场监管局联合当地县市场监管局积极行动，多举措强化食品小摊贩食品安全监督管理工作，成效初显。

　　精准规划，摸清摊贩“家底”。食品摊贩具有规模小、分布散、流动性强、监管难度大等特点。依据《安徽省食品摊贩备案管理办法（试行）》，马鞍山市场监管部门积极与县城管局协作，科学确定食品摊贩摆设摊点的经营区域。随后，集中时间与力量，对指定区域内经营的食品摊贩信息进行全面采集，为后续监管工作筑牢基础。

　　优化服务，提升备案效率。为精准对接商户需求，市场监管部门对申领《食品摊贩信息公示卡》的食品经营小摊贩展开细致摸排，全面掌握其经营品种、从业人员等基本情况。同时，创新推出“证前指导”服务，帮助商户提前了解办证流程与要求。截至目前，已累计为城管局划定区域内的74家食品经营摊贩办理食品摊贩备案登记，切实为商户办实事、解难题，大幅提升了商户办证效率。

　　宣传培训，增强安全意识。考虑到食品经营小摊贩普遍文化程度不高、食品安全意识不强的问题，执法人员通过日常巡查、集中宣传等多种方式，开展针对性宣传指导。结合季节交替时期易引发的食品安全风险隐患，以及食品摊贩经营中存在的特点问题，对经营者进行点对点宣传。同时，督促食品摊贩经营者公示健康证、摊贩信息公示卡、食品安全承诺书等相关备案信息，主动接受消费者监督，进一步规范商户经营行为，强化其食品安全主体责任意识。一位摊贩经营者表示：“以前对食品安全知识了解不多，通过市场监管部门的宣传指导，现在知道了该怎么规范经营，这对我们自己和消费者都好。”

　　严格检查，规范经营秩序。市场监管部门加大对食品摊贩经营场所的检查力度，涵盖环境卫生、食品原料贮存加工、食品加工器具、进货查验和索证索票等多个方面。严厉查处从业人员无健康证明上岗、销售假劣过期食品、非法使用食品添加剂等违法违规行为，切实保障消费者的饮食安全。截至目前，已检查食品小摊贩160余家次，查改问题13个。

　　马鞍山市场监管部门相关负责人表示，将持续加大食品小摊贩监管力度，建立健全长效监管机制，不断提升食品安全保障水平，让群众买得放心、吃得安心。未来，马鞍山将继续探索创新监管方式，为群众营造安全、有序的食品消费环境。